宝应是江苏省扬州市下辖的一个县级市，地处扬州市的北部。宝应地处江苏的北部，东接淮安市、盐城市，南邻扬州市，西连睢宁县、金湖县，北靠睢县（安徽省宿州市睢县）和潜山县（安徽省安庆市潜山县）。宝应是一个历史悠久，文化底蕴深厚的地方，这里有许多的美食，下面就为大家介绍一下宝应十大美食。 第一名：宝应炸排骨 宝应炸排骨是宝应小吃中的代表，味道鲜美，口感酥脆。炸排骨要选用新鲜的猪肋骨，加入适量的盐、糖、料酒、姜、葱、辣椒等调料腌制，再裹上薄薄的面粉，放入油锅中炸至金黄色即可。 第二名：宝应烤鸭 宝应烤鸭是宝应著名的特色美食之一，烤鸭的鸭子要选用当地产的优质鸭子，经过腌制、挂炉、烤制，鸭皮酥脆，肉质鲜嫩，口感十分美味。 第三名：宝应炒米线 宝应炒米线是宝应的传统小吃，选用当地新鲜的米线，配以猪肉、香菇、豆芽、洋葱等配料，淋上适量的酱油和味精，翻炒均匀即可。 第四名：宝应馄饨 宝应馄饨是宝应著名的特色小吃，馄饨皮要选用当地新鲜的面粉制作，馅料可以是鲜肉、虾仁、香菇等，放入锅中煮熟，配以适量的酱油、醋、姜末等调味品即可。 第五名：宝应蟹黄包 宝应蟹黄包是宝应的代表小吃之一，包子皮要选用当地新鲜的面粉制作，馅料是用鲜蟹黄、猪肉、虾仁等制作而成，蒸熟后口感鲜美。 第六名：宝应河蚌 宝应河蚌是江苏省特产，也是宝应的著名特色美食之一，河蚌肉质鲜美，口感鲜嫩，可以清蒸、红烧、煲汤等多种做法。 第七名：宝应酱鸭 宝应酱鸭是宝应的特色美食之一，选用当地的新鲜鸭子制作而成，鸭子经过腌制、烤制后，口感香醇，味道独特。 第八名：宝应凉粉 宝应凉粉以其口感爽滑，味道鲜美而闻名，选用当地的豆粉制作而成，配以黄瓜、萝卜、蒜泥等配料，淋上适量的醋、酱油即可。 第九名：宝应炒饭 宝应炒饭选用当地的米饭，炒制时加入猪肉丁、鸡蛋、胡萝卜、豆角等配料，翻炒均匀后，淋上适量的酱油、味精即可。 第十名：宝应小饼干 宝应小饼干是宝应的传统小吃之一，以芝麻、糖、面粉等原料制作而成，口感酥脆，味道香甜，是宝应人民的最爱。 以上就是宝应的十大美食，每一道美食都有其独特的风味和韵味，希望大家有机会到宝应一定要品尝一下这些美食，感受一下宝应的独特魅力。
